duminică, august 17

O duminica inflorita va doresc si voua!

CREMA DE CREMES

6 linguri de zahar+6 linguri faina+6 galbenusuri+1/2 litri lapte,puse in aceasta ordine si amestecand de fiecare data sa nu se faca cocoloase.Adica,faina cu zaharul,apoi galbenusurile si apoi putin cate putin laptele,in timp ce amestecam.

Se pune pe foc, amesteca incontinu si cand incepe sa se ingroase,de fapt apar cocoloasele,insa amestecam repede,la foc mic pana devine ca in poza 2
Se tine,apoi, pe plita,se pun 2 plicuri zahar vanilat si se bat albusurile spuma
Se amesteca incet,ca sa se opareasca albusul de la crema ce-a stat pana acum pe foc si am mai amestecat sa nu se prinda.

Se intinde pe foaie,calda si se apasa foaia de deasupra usor.Se da la rece.

Si, fiind Duminica, va invit la o vorba dulce.
Manole,asta am facut azi,crema.